Herzlich Willkommen
im Waldvogel!

Wir sind für euch erreichbar...
08221 - 27 97 0
Ruft uns an oder schreibt uns eine Nachricht.
Wir sind wieder da!
Ab 25.05.2020 haben wir wieder INNEN wie AUSSEN regulär geöffnet – täglich bis 22.00 Uhr ( mit Voranmeldung und unter Berücksichtigung der aktuellen Auflagen der bayerischen Regierung )
Genießt bis dahin unseren schönen Biergarten mit dieser Karte…

Sommer - Sonne -
Biergartenlaune
Wir sind zurück! Eine verrückte Zeit liegt hinter uns. Jetzt wollen wir den Sommer genießen!
willkommen bei uns im waldvogel!
Diese Karte gilt ab 17. Juni
Tischreservierungen bis 10 Gäste oder auch kleine Feiern bis 50 Gäste im Innenbereich wieder möglich!

Diese Produkte sind fast 90% aus Waldvogelprodukten
also so ganz genau können wir es nicht berechnen – aber wir sind nah dran & auf jeden Fall auf dem richtigen Weg. Bei den Fleischgerichten ist alles selbst produziert bis auf das Fleisch selbst. Hochwertiges AUSSCHLIESSLICH deutsches Qualitätsfleisch kaufen wir bei der Metzgerei Baur im Allgäu und Wurstwaren bei Metzger Mussack, im Nachbarort Bubesheim. Und unser Lammfleisch ist sogar von der eigenen Herde in Oxenbronn. Das entspricht unserer Lebens & Wertevorstellung – jeden Tag & ist es noch so klein, ein Stückchen mehr in die richtige Richtung.
Sommer laune drinks
- Waldrauschen 0,25l / 6.60 €
Gin, Ginger Ale, Tannenspitzen im Honig
- Rosmarie 0,25l / 5.90 €
Rosmarin-Zitronen-Tinktur mit Mineralwasser & Beeren
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Lutzi 0,25l / 5.90 €
Sekt, Aperol, Orange
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Lilli 0,25l / 5.90 €
Lillet mit Rhabarberlimonade & Beeren
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Sekt 0,1l / 3.90 €
Pur
- Löwenmäulchen 0,1l / 4.20 €
Löwenzahn selbst geerntet & zur Tinktur verarbeitet mit Sekt
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Obstbäumchen 0,2l / 3.50 €
Kinderdrink mit Apfel & Johannisbeere
bier
Günzburger Radbiere
biere der region
wasser
Aus dem Leipheimer Tiefbrunnen serviert
süß
Saftladen & Schorle

apfelmost oder birnenmost
Spritzig vergorener Apfelsaft naturtrüb von Gebhards Streuobstwiese am Oberhof
wir kochen unsere
eigenen süppchen...
sommersalate aus dem eigenen garten
Unsere Salate, in unglaublicher Vielfalt- mittlerweile GANZJÄHRIG, werden ganz im Sinne von BIO angebaut.
Täglich sind wir in unserem Garten und hegen unsere Pflänzchen. Seit Ende 2019 haben wir 2 neue beheizbare Gewächshäuser,
die im Winter frostfrei sind. Durch dieses Klima können wir sogar leichte Wintersalate auch in der kalten Jahreszeit ernten.
Das ist eine Qualität die gibt es, so behaupten wir einfach ganz frech- NIRGENDS. Mittlerweile ist unsere Rapsölvinaigrette vegan zubereitet!
Waldvogel's gärtnerei
- Gartensalat 11.90 €
Allerlei an marinierten Sommersalaten in feiner Vinaigrette mit Kartoffelfladenbrot
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Ein kleiner Beilagensalat 4.50 €
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Schnitzeltraum 15.00 €
Allerlei an marinierten Sommersalaten in feiner Vinaigrette. Dazu gibts zwei panierte Schweineschnitzel mit Tzaziki und Kartoffelfladenbrot
- Grünes Verlangen 16.00 €
Allerlei an marinierten Sommersalaten in feiner Vinaigrette. Dazu gibts frisch vom Grill unseren sagenhaften Tortillafladen. Gefüllt mit Grillgemüse, Käse und Schmand
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Der Sommerhirte 17.00 €
Marinierte Sommersalate in feiner Vinaigrette. Oxenbronner Weidelamm von Martin Pröbstle - würzig eingelegt, mit Zwiebeln und Pilzen scharf angebraten. Dazu gibts cremigen Joghurt-Gurkendip & hausgebackenes Kartoffelfladenbrot

vegetarisch & Vegan
- Die grüne Liebelei 17.00 €
Garten Potpourri aus unserem eigenen Gemüse. Dazu eine Gorgonzola gefüllte Süßkartoffeltasche. Aus den Süßkartoffeln vom Sieber Hof aus Inchenhofen.
- Sommernudeln vegan 14.00 €
Unsere hausgemachten Spaghetti aus Weizengries & Kartoffel mit sonnengereiften Tomaten, frisch geerntetem Ruccola & Pilzen geschwenkt. In hausgemachter Tomaten Kräutersoße
- Schwäbische Kässpätzle 14.00 €
Spätzle mit ganz viel Bergkäse, Emmentaler & Rahm gekocht. Dazu hausgemachte Röstzwiebel und knackigem Gartensalat
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Brauerschnitzel 17.00 €
In Treber panierte Schweineschnitzel, ganz knusprig vom Grill, mit handgewutzelten Kartoffelspitzle serviert, dazu gibt es einen Gartensalat
- Pfifferlingsteak vom Brett 26.00 €
Natur gegrilltes Steak vom Allgäuer OX. Gewürzt wird nach dem Grillen mit unserer neuen "Sommerbrise" *gerösteter Knoblauch & Zwiebel, Salz, rosa Pfeffer, gestoßener Kaffee, Anis*. Dazu werden Wedges, Kräuterbutter und ein grüner Salatgruß serviert. (Gewürz für Zuhause oder als Geschenk erhältlich)
- Gulasch vom Weideox 18.00 €
Gulasch vom Allgäuer Ox im kräftigen Sud mit Süßkartoffelspitzle, Schmand & Röstzwiebel
- Pfifferlingslendchen 18.00 €
Gegrillte Schweinefilets im Speckmantel auf Wald-Pfifferlingsrahm mit hausgemachten Spätzle und knackigem Gartensalat
- Waldvogel´s Zwiebelrostbraten 26.00 €
Gegrilltes Rückensteak vom Allgäuer Ox aus der Metzgerei Baur in Zadels, dazu gibts Käserahmspätzle, Thymian-Bratensoße, geschmelzte Zwiebeln und einen knackigen Gartensalat
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Knuspriges Schnitzel vom Schwein 15.00 €
Zwei panierte Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und kleinem Gartensalat
- Der Mindelfischer 21.00 €
Heimische Lachsforelle aus der Fischzucht Vollmann-Schipper auf unserem Sommergemüse mit Tomaten-Erdbeerchutney

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Sommerwurstsalat 9.90 €
Lyoner, Emmentaler, Tomate, Gurke, Radiesle, Ruccola, Zwiebel. Fein sauer „angemacht“ & zwei Scheiben Brot
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Wurst- / Käsebrot 7.90 €
Brot mit dick Butter drauf und ordentliche Scheiben Käs & Wurst. Je nach Wunsch
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Wurstsalat 8.90 €
Lyoner mit Zwiebel, sauer „angemacht“ Gartengrün & zwei Scheiben Brot
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Johannas Bratensulz 9.00 €
Schweinebraten & Rinderbraten in Aspik. Mit marinierten Zwiebeln & Brot
Bis Schulanfang gibt´s jeden Freitag Wurstsalat Drive in!


Liebe Gäste, Aktuell können wir leider keine Malstifte & Kinderspeisekarte zur Verfügung stellen.
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Kleines Schnitzel vom Schwein 9.90 €
mit Pommes und kleinem Salat
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Kleines Schnitzel vom Schwein 9.90 €
mit Spätzle und kleinem Salat
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Kleine Kässpätzle 8.90 €
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Portion Pommes Frites 6.20 €
mit kleinem Salat & Ketchup
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Spätzle mit Soße 6.90 €
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Schale Obstsalat 5.90 €
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Kindereisbecher 5.50 €
mit Obst, Smarties, Waffeln, Eis & Dessertsoße
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1 Stück Apfel, Birne oder Orange 1.00 €
mit Teller & kleinem Messer

Süße Sommerlieben
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Die Sommer Liebe 8.00 €
Hausgemachte Waffel mit Sommerbeerenragourt aus eigenem Beerchen mit Rahm & einer Kugel Vanilleeis serviert
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Vegane Schokowaffel 8.50 €
Hausgemachte Waffel mit Marillenkompott und einer Kugel veganes Sauerkirscheis von Uli von Bocksberg
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Kleines Marillchen 4.90 €
Marillenkompott & cremiges Vanilleeis, Rahm
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Flotte Lotte 5.90 €
Riesenkugel Schokoladeneis mit Eierlikör überträufelt und Schokoladen-Butterstreusel
Glutenarm = Speisen sind Glutenfrei, werden aber in einer Küche, in der wir mit Mehl arbeiten zubereitet, somit können wir nicht zu 100 % eine Glutenfreiheit garantieren. Vegan, Laktose & Vegetarisch durch die Beschreibung erkennbar, falls nicht, bitte fragt uns. Gerne kochen wir Ihnen von fast allen Gerichten eine etwas kleinere Portion abzgl. 1,90. Und was ist mit Allergenen? Wir kochen frisch & erklären Ihnen gerne wo wie was drin steckt.
öffnungszeiten Weihnachten
23. & 24. 12 Geschlossen
25. & 26.12 von 11:15-13:00 oder 13:15-15:00 Tischbelegung
27./28./29./30.12 regulär ganztags geöffnet
31.12 Silvester 17-23 Uhr Tischbelegung
An allen Feiertagen bieten wir eine kleine feine Karte an.
(Kein Menü oder Eventessen)