Mindelaltheimer Lachsforellenfilet mit Zitronenpfeffer gewürzt, auf gegrilltem Gemüse angerichtet. Gegrillter grüner Spargel, erste Tomaten, Ruccola, Spinat. Eben Allerlei aus dem Garten. Dazu ein kleiner Salatgruß nebenbei mit Olivenöl- Zitronen Vinaigrette

Kräftig gewürztes Steak vom Allgäuer Ox auf Grillgemüse angerichtet. Mit Pommes Frites und Kräuterbutter serviert. Dazu ein kleiner Salatgruß

In Treber panierte Schweineschnitzel, ganz knusprig vom Grill, mit handgewutzelten Kartoffelspitzle serviert, dazu gibt es einen Gartensalat

Schweinefilet im Speckmantel gegrillt auf weissem Stangenspargel vom Spargelhof Reichart. Mit Ruccola Hollandaise & Bratenjus verfeinert. Dazu servieren wir kleine gebutterte Kartöffelchen

Gegrilltes Rückensteak vom Allgäuer Ox aus der Metzgerei Baur in Zadels, dazu gibt’s Käserahmspätzle, Thymian-Bratensoße, geschmelzte Zwiebeln und einen knackigen Gartensalat

Hausgemachte Spaghetti aus Kartoffel-Gries Teig im Gartenpotpourri. Tomate, Champignon, Zucchini, Ruccola, Kichererbse, alle in leckerer Tomaten- Olivenöl Soße geschwenkt, obenauf Parmesan gehobelt. Gerne auch vegan möglich

Spätzle mit viel ganz viel Bergkäse, Emmentaler & Rahm gekocht. Dazu hausgemachte Röstzwiebel und knackigem Gartensalat

Zwei panierte Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und kleinem Gartensalat